Branże: Wytwarzanie wyrobów mleczarskich
Działalność obejmuje wytwarzanie wyrobów mleczarskich przeznaczonych dla rynku detalicznego, hurtowego, sektora HoReCa, przemysłu spożywczego oraz innych odbiorców krajowych i zagranicznych. Produkcja prowadzona jest zgodnie z obowiązującymi przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności, wymaganiami sanitarnymi oraz systemami zarządzania jakością.
Zakres działalności może obejmować produkcję mleka spożywczego, śmietany, masła, serów dojrzewających i świeżych, twarogów, jogurtów, kefirów, maślanek, deserów mlecznych, napojów mlecznych, serwatki, mleka w proszku oraz innych wyrobów mleczarskich. Oferta może obejmować również produkty ekologiczne, bezlaktozowe, wysokobiałkowe, funkcjonalne, wyroby premium, produkty wytwarzane według indywidualnych receptur oraz produkcję kontraktową na zlecenie innych podmiotów.
Proces produkcyjny może obejmować przyjmowanie i kontrolę jakości mleka oraz surowców, pasteryzację, homogenizację, fermentację, dojrzewanie, oddzielanie tłuszczu, zagęszczanie, suszenie, pakowanie, znakowanie oraz kontrolę jakości gotowych produktów. Działalność może obejmować również opracowywanie nowych receptur, prowadzenie badań laboratoryjnych, wdrażanie nowoczesnych technologii produkcji, optymalizację procesów technologicznych oraz współpracę z dostawcami surowców i partnerami handlowymi.
Produkcja prowadzona jest z wykorzystaniem specjalistycznych linii technologicznych i urządzeń przetwórstwa mleczarskiego, zgodnie z obowiązującymi przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności, wymaganiami sanitarnymi, ochrony środowiska, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz zasadami systemów HACCP i Dobrej Praktyki Produkcyjnej. Szczególną uwagę poświęca się jakości surowców, zachowaniu ciągu chłodniczego, bezpieczeństwu procesów technologicznych, wartości odżywczej oraz walorom smakowym gotowych wyrobów.
Celem działalności jest produkcja wysokiej jakości wyrobów mleczarskich spełniających wymagania rynku i oczekiwania konsumentów, zapewniających bezpieczeństwo żywności, wysoką wartość odżywczą oraz zgodność z najwyższymi standardami jakości i obowiązującymi przepisami.
