Branże: Produkcja kakao, czekolady i wyrobów cukierniczych

Działalność obejmuje produkcję kakao, czekolady oraz wyrobów cukierniczych przeznaczonych dla rynku krajowego i zagranicznego, z wykorzystaniem nowoczesnych technologii produkcyjnych oraz wysokiej jakości surowców. Produkcja realizowana jest na potrzeby handlu detalicznego i hurtowego, gastronomii, sektora HoReCa oraz innych odbiorców, zgodnie z obowiązującymi przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności i jakości produktów spożywczych.

Zakres działalności może obejmować produkcję kakao w proszku, czekolady mlecznej, gorzkiej, białej i deserowej, pralin, batonów, cukierków, karmelków, draży, wyrobów czekoladowych z nadzieniem, polew, kremów, mas cukierniczych, wyrobów sezonowych oraz innych artykułów cukierniczych. Oferta może obejmować również produkcję wyrobów premium, ekologicznych, funkcjonalnych, bezcukrowych, bezglutenowych, wykonywanych według indywidualnych receptur oraz produkcję kontraktową pod markami własnymi i obcymi.

Proces produkcyjny może obejmować dobór i przygotowanie surowców, mieszanie składników, prażenie, mielenie, konszowanie, temperowanie czekolady, formowanie, nadziewanie, chłodzenie, dekorowanie, pakowanie, znakowanie oraz kontrolę jakości gotowych wyrobów. Działalność może obejmować również opracowywanie nowych receptur, prowadzenie badań laboratoryjnych, wdrażanie innowacyjnych technologii oraz rozwój nowych produktów odpowiadających aktualnym trendom rynkowym.

Produkcja prowadzona jest z wykorzystaniem specjalistycznych linii technologicznych oraz urządzeń cukierniczych, zgodnie z obowiązującymi przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności, wymaganiami sanitarnymi, systemami zarządzania jakością oraz regulacjami dotyczącymi znakowania produktów spożywczych. Szczególną uwagę poświęca się jakości surowców, bezpieczeństwu procesów technologicznych, powtarzalności receptur, walorom smakowym oraz estetyce wykonania gotowych wyrobów.

Celem działalności jest produkcja wysokiej jakości kakao, czekolady oraz wyrobów cukierniczych spełniających wymagania jakościowe i oczekiwania konsumentów, zapewniających doskonałe walory smakowe, bezpieczeństwo żywności oraz zgodność z najwyższymi standardami produkcyjnymi.